犬と歩む道
やんちゃで臆病なちょろの生活を綴っていきます。
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ちょろ肉まん
ある日、急に肉まんが食べたくなった。
コンビニで買うのもいいが、作ったほうがおいしいし安い。

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いつもは母ちゃんが作るのだが、今回は母ちゃんのレシピノートを見ながら父ちゃんが挑戦する事にした。

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まずは、具を細かく切る。父ちゃんが料理する時は必ずちょろ用も作る。
味付けをする前にちょろの分は別の皿にわけておく。

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父ちゃんがキッチンに立っていると、毎回ちょろはキッチンの入り口にいる。
「父ちゃん、今日は何を作ってくれるのですか?」
「味見をしましょうか?」
と言っているようだ。

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ちょろは小麦アレルギーであるため、かわりに米粉をつかってみる。
小麦の他にも大豆ととうもろこしにもアレルギーがある。
食べる事が一番好きなのに、食べ物アレルギーがあるのはかわいそうだ。できるだけ工夫していろいろな物を食べさせてあげたい。

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うん、なんかそれらしくなってきたぞ。
米粉で作った皮で無味の具を包む。
味付けはできないのでカツオと昆布の出汁で煮て水餃子風にする。

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見かけは良くないが、味はよいと思う。(ちょろは喜んで食べたし)

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人間用は母ちゃんに包んでもらう。
(挑戦したのだが、ぐちゃぐちゃになってしまった・・・。)

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これで完成。
ポン酢をつけて食べると最高にうまい。



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